Les churros con chocolate sont une véritable institution en Espagne. Ces bâtonnets croustillants de pâte frite, souvent saupoudrés de sucre, se dégustent au petit-déjeuner ou au goûter, trempés dans un chocolat chaud épais et onctueux.
Simples à préparer, ils rappellent les fêtes foraines et les cafés espagnols, où ils sont servis dans des tasses généreuses. Que ce soit à Madrid, Séville ou Barcelone, on ne peut visiter l’Espagne sans goûter ces délices dorés et fondants.