Visiter Hvar : entre nature éclatante, patrimoine vénitien et douceur de vivre adriatique
Surnommée “l’île du soleil”, Hvar est l’un des joyaux les plus éclatants de la Croatie. Située au large de Split, au cœur de la Dalmatie, elle offre un mélange envoûtant de paysages méditerranéens, d’histoire vénitienne et d’art de vivre raffiné.
Connue pour ses eaux cristallines, ses champs de lavande, ses criques isolées et sa vie nocturne chic, Hvar séduit aussi bien les amateurs de nature sauvage que les voyageurs en quête d’élégance.
Entre son patrimoine historique parfaitement conservé, ses ports pittoresques et sa lumière incomparable, Hvar incarne la Croatie telle qu’on la rêve : solaire, bleue et parfumée.
Hvar est la plus longue des îles croates, étirée sur près de 70 kilomètres de côtes. Son relief alternant montagnes, plateaux, vignes et baies secrètes lui donne un caractère varié et contrasté.
La capitale, Hvar-ville, est l’un des lieux les plus emblématiques de l’Adriatique : une ville portuaire au charme vénitien, dominée par une forteresse médiévale et rythmée par les terrasses animées de son front de mer.
Mais l’île ne se résume pas à ce décor de carte postale. En vous éloignant du port, vous découvrez une île authentique, façonnée par des siècles d’histoire et de traditions agricoles. Stari Grad, la plus ancienne cité croate, conserve encore la structure géométrique héritée des Grecs, aujourd’hui classée à l’UNESCO. Jelsa et Vrboska, deux ports pittoresques de la côte nord, offrent une atmosphère plus paisible et familiale.
L’intérieur de l’île, lui, dégage une beauté intemporelle : champs de lavande, oliveraies argentées, vignes en terrasses et villages en pierre dorée.
Un climat unique : avec plus de 2700 heures de soleil par an, Hvar est l’île la plus ensoleillée de Croatie — idéale toute l’année.
Un patrimoine exceptionnel : forteresse espagnole, cathédrale Saint-Étienne, théâtre ancien et palais Renaissance rappellent l’influence vénitienne.
Des plages et criques paradisiaques : eau turquoise, pins, sable fin ou galets blancs — l’île regorge de coins secrets accessibles à pied ou en bateau.
Les îles Pakleni : petit archipel sauvage à dix minutes en bateau, parfait pour une journée de détente ou de plongée.
Une ambiance unique : entre soirées élégantes, marchés de lavande et villages préservés, Hvar combine chic, nature et authenticité.
Hvar est un véritable terroir méditerranéen. L’île produit une huile d’olive réputée, du miel parfumé à la lavande, des vins de caractère et une cuisine marine d’une grande fraîcheur.
La table hvaroise est simple mais raffinée, héritée des traditions dalmates et des influences italiennes.
Spécialités incontournables :
Gregada : plat emblématique de Hvar, ragoût de poisson cuit au vin blanc, huile d’olive, pommes de terre et herbes du maquis.
Poulpe en salade : froide, parfumée à l’huile et au citron.
Poissons grillés : sardines, daurades ou loups, toujours servis avec blettes et pommes de terre.
Fromage de chèvre local : accompagné d’olives et d’un verre de vin blanc.
Vins de Hvar : notamment le rouge Plavac Mali et le blanc Bogdanuša, cultivés sur les pentes sud de l’île.
Miel et lavande : produits artisanaux typiques, parfaits souvenirs de voyage.
Où manger ?
Les restaurants du port de Hvar, où la cuisine dalmate se savoure face aux yachts et aux couchers de soleil.
Les konobas traditionnelles de Stari Grad, Jelsa ou Brusje : cuisine familiale, huile d’olive maison et vin du domaine.
Les terrasses de bord de mer dans les criques de Milna ou Zaraće : poisson frais et ambiance pieds dans l’eau.
Hvar-ville : capitale animée, avec sa forteresse espagnole, sa cathédrale Renaissance et ses ruelles de marbre blanc.
Stari Grad : fondée par les Grecs en 384 av. J.-C., elle abrite la plaine antique de Stari Grad, inscrite à l’UNESCO.
Jelsa : port charmant entouré de vignes, au rythme plus tranquille, idéal pour les familles.
Vrboska : surnommée “la petite Venise” de Hvar, traversée de canaux et de ponts de pierre.
Zavala, Ivan Dolac, Sveta Nedjelja : villages côtiers bordés de plages sauvages, parfaits pour un séjour nature.
Les îles Pakleni : accessible en 10 minutes de bateau-taxi, archipel de criques secrètes et eaux translucides.
Brusje : au cœur de l’île, village des lavandiers, à visiter au moment de la floraison en juin.
Infos pratiques pour visiter Hvar
Quand partir ?
Mai à octobre : période idéale, climat doux, mer chaude et journées lumineuses.
Juin et septembre : parfait équilibre entre météo et tranquillité.
Juillet et août : très animés, avec festivals et soirées dans les ports.
Avril et octobre : excellente période pour la randonnée et les balades à vélo.
Comment venir ?
En ferry : liaisons quotidiennes depuis Split vers Stari Grad (2 heures).
En catamaran rapide : depuis Split, Dubrovnik, ou Korčula, directement vers le port de Hvar.
En voiture : embarquement au port de Split ou Drvenik pour Sućuraj.
En avion : via l’aéroport de Split, puis transfert maritime.
Se déplacer sur l’île
Scooter ou voiture : idéal pour explorer les villages et plages isolées.
Bus : liaisons régulières entre Hvar, Stari Grad, Jelsa et Sućuraj.
Bateau-taxi : pour rejoindre les criques des îles Pakleni.
Randonnée et vélo : nombreux sentiers à travers lavandes, vignes et forêts de pins.
Où loger ?
Hvar-ville : pour l’animation, les restaurants et la vie nocturne.
Stari Grad : pour une ambiance historique et paisible.
Jelsa et Vrboska : pour un séjour familial et authentique.
Zavala et Sveta Nedjelja : pour la tranquillité et les plages préservées.
Les Pakleni Islands : pour une expérience balnéaire exclusive.
Un peu d'histoire
Des activités à ne pas manquer
événements récurrents et incontournables à Hvar
Envie de découvrir les événements récurrents et incontournables de votre prochaine destination ? Que ce soit pour vivre des festivals hauts en couleur, participer à des traditions locales, ou tout simplement profiter de l’ambiance unique des lieux, nous avons rassemblé pour vous les temps forts à ne pas manquer. Faites votre choix, et laissez-vous emporter par l’authenticité et la richesse culturelle de ces événements.
Festival de la Lavande
Quand : Juin / Juillet
Célébration emblématique de l’île, à Velo Grablje, autour de la récolte de la lavande. Démonstrations artisanales, gastronomie locale, concerts et parfums envoûtants emplissent les ruelles.
Hvar Summer Festival
Quand : Juin à septembre
Festival culturel et musical de plein air avec concerts, théâtre, danse et expositions dans les sites historiques de la ville, notamment dans la cour du monastère franciscain.
Fête de Saint-Prosper
Quand : 10 mai
Fête religieuse et populaire dédiée au saint patron de Hvar, marquée par des processions, de la musique traditionnelle dalmate et des animations locales sur le port.
Ultra Europe – Hvar Party
Quand : Juillet
Événement électro mondialement connu, prolongement du festival Ultra Europe de Split. Les beach clubs de Hvar accueillent DJs internationaux et soirées spectaculaires.
Advent à Hvar
Quand : Décembre
Marché de Noël pittoresque sur la place principale, décorations lumineuses, chorales, produits locaux et ambiance chaleureuse malgré la saison hivernale.
Se repérer
Trouver un guide pour bien préparer son voyage
Liens monétisés par le partenaire Lireka
Préparez votre séjour avec une sélection de guides de voyage.
Découvrez les meilleures ressources : conseils pratiques, itinéraires, bonnes adresses.
En cliquant sur les liens ci-dessous, vous serez redirigé vers notre partenaire (Lireka), où chaque achat contribue à soutenir ce site sans frais supplémentaires pour vous.
